コーエンの『エコノミストの昼ごはん――コーエン教授のグルメ経済学』がついに登場。世界中の食にかかわる話題を経済学者、そしてなによりもひとりのグルメ（食通）として評価している意欲的な作品です。 経済学の知識がなくてもなんの問題もなくサクサクよめ…